PROкухню: запеканка с цветной капустой.

Доброе утро, дорогие “поварята”! Сегодня в очередной раз хочу пощекотать ваши вкусовые рецепторы. Блюдо, я вам скажу отпадное, а продукты, из которых готовится с цветной капустой самые обыкновенные. 

1484135_619084068164426_1242625449_n

Что нам понадобится:

цветной капусты 1 кг;

сметаны 2 стакана ;

два-три яйца;

ветчины или докторской колбасы 200 гр;

твердого сыра 200-300 гр;

огурчики соленые 2-3 штуки;

соль, черный молотый перец и специи по вкусу.

1520762_619084418164391_407828635_n

Включаем духовку, чтобы она разогревалась до 200 градусов. Форму, в которой будет запекаться наша капустная запеканка, хорошо смазываем растительным маслом.

Способ приготовления:

1. Капусту обмываем и ручками с помощью ножичка разбираем на небольшие соцветия, мне они напоминают букетики цветов.

2. Наливаем в кастрюлю два литра воды, добавляем туда около половины столовой ложки соли, довел воду до кипения и всыпал в нее капустные «букетики». Варим капусту минут 5-7 и вываливаем в дуршлаг, пусть сцедится вода и немного остудится.

3. Капуста остудилась. Берем ветчину или докторскую колбасу и нарезаем маленькими кубиками. Огурчики тоже режем маленькими кубиками. Ссыпаем в отдельную посуду. Разбиваем два-три яйца, немного взбиваем и добавляем к ветчине. Туда же выливаем сметану. Натираем сыр. Сыра много не бывает:)) Положите больше если вам нравится сыр! Немного сыра оставьте, чтобы все посыпать сверху сыром!

Солим по вкусу, добавляем молотый перец и все специи, какие вам нравятся. Теперь все это хорошо перемешаем. Капусту можно добавить сюда же и затем выкладывать в форму. Сверху посыпаем тертым сыром!

Приятного аппетита!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 1 )
Loading ... Loading ...

Дата: 31 июля 2015     Автор: Margarita    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , , , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий