PROкухню: вкусный и полезный школьный перекус – морковные капкейки

Доброй пятницы, дорогие Промамочки! Читаю гневные посты в Фейсбуке от мам, потому что по указу правительства Казахстана отменили бесплатные обеды в школах. С одной стороны хорошо, что отменили, кормят всякой неполезной и невкусной едой. С другой стороны, неправильно. Это ведь школа со строгим расписанием, соблюдением режима, а значит невозможно убежать домой и полноценно пообедать, просто не успеешь. Проактивные мамы купили специальные секционные ланчбоксы с плотной крышкой, это дает возможность ребенку покушать по-человечески на большой перемене. Но сегодня я вам предлагаю рецепт морковных капкейков, это вкусные и полезные перекусы для школьников во время маленьких переменок.

morkovnye kapkeiki recept02

Кулинария для меня – это прежде всего творчество! Как в любом творческом процессе тут есть определенные правила: правила сочетания продуктов, вкусов, цветов, специй. Готовить с любовью – основной мой принцип. Если нет настроения или не знаете, что приготовить, то включайте веселую музыку и танцуйте в сторону кухни. Открывайте холодильник и смотрите, что же у вас есть в наличии. Даже из минимального набора продуктов можно создать интересные комбинации, не бойтесь экспериментировать. Взяли яйцо, добавили муки, немного сахара. И уже начинает вырисовываться картина, вернее блюдо для самых любимых, самых близких людей.

Я мама двоих очаровательных ребятишек и вопрос приготовления ужинов, обедов и завтраков всегда стоит остро. Что будет вкусным, полезным, красивым и питательным? Любая мама, у которой есть ребенок-школьник, понимает, что вопрос перекусов очень серьезный, голод еще не ощущается сильно, но покушать что-то хотелось бы, некоторые кушают шоколадки и конфеты, сами понимаете, это вредно. Мои дети, уходя утром, плотно завтракают, во вторую смену обедают дома. Вопрос с перекусом на переменках я решила легко! Морковные капкейки – вкусно и полезно! От полученной дозы сахара мозг лучше и быстрее соображает.

Нам потребуется:

  • Сахар – 200 гр.
  • Морковь натертая на мелкой терке – 500гр.
  • Мука – 300гр.
  • Разрыхлитель – 1ч.л
  • Корица – 2 ч.л
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Подсолнечное масло – 150гр.

 

Способ приготовления:

1. Яйца и сахар помещаем в миксер , взбиваем до кремового состояния.  Добавляем подсолнечное масло. В отдельной посуде смешиваем  все сухие продукты (мука, разрыхлитель, корица, ванилин). Добавляем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. 

2. Морковь отжимаем и добавляем к тесту, все тщательно вымешиваем и выкладываем в формы для капкейков.

morkovnye kapkeiki recept03

3. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.  Погруженная в шпажка должна остаться сухой.

morkovnye kapkeiki recept01 morkovnye kapkeiki recept05

Можно по этому рецепту испечь и торт. Просто удвойте количество продуктов и приготовьте сметанный крем. Приятного аппетита!

Украшаем все щепоткой любви. И пусть у наших любимых школьников всегда будет хорошее настроение, здоровый аппетит и отличные отметки!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 4 )
Loading ... Loading ...

Дата: 23 октября 2015     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий