PROкухню: вишневые ребрышки

Вкусной пятницы, дорогие Промамочки!

Приготовить мясо на мангале с углями теплым вечером на даче  – это самое любимое времяпровождение. А хорошая компания превращает процесс готовки в нечто среднее между «Казан-мангал со Сталиком Ханкишиевым» и «Смак с Иваном Ургантом».

Потому что будет зашкаливать количество лично проверенных рецептов правильной мариновки мяса, и не умолкать поток старых и новых шуток. Хотя если мясо будет невкусным, то тут даже пиво не поможет поднять настроение. Поэтому сегодня делюсь с вами рецептом ребрышек с вишней, мясо получится обалденным, я вам гарантирую! 

myaso s vishney03

Что нам потребуется:

  • 1 кг свиных рёбер
  • 300 мл вишневого варенья
  • 1/2 ч ложки соли
  • 1/4 ч ложки молотого чёрного перца
  • 1/4 ч ложки копчёной паприки
  • Сок 2 лимонов
  • 1/4 ч ложки молотого душистого перца
  • 1/8 ч ложки молотого кумина
  • 1/8 ч ложки молотой гвоздики 

myaso s vishney02

Способ приготовления:

1. Все специи смешать с солью и натереть рёбра с обеих сторон.

2. Положить мясистой частью на дно неокисляемой формы и промазать вишневым вареньем.

3. Оставить мариноваться на ночь.

4. Запекать на гриле до готовности. Затем ребра перевернуть на другую сторону, маринад слить, рёбра перевернуть и запекать, пару раз смазав мясистую часть маринадом!

5. Мясо получается  кисло-сладкое с приятным вкусом вишни! 

myaso s vishney01myaso s vishney03

Приправляем все Щепоткой  любви  и зовем всех за стол! Приятных выходных!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Корзинка пока пуста)
Loading ... Loading ...

Дата: 5 августа 2016     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий