PROкухню: Варенье из айвы

Вкусной пятницы, дорогие Промамочки!

Сегодня мы будем готовить из айвы. Удивляетесь, что в январе? Как раз поздней осенью и зимой айва становится особенно спелой и мягкой.

Я очень люблю этот фрукт за его особенный вкус с легкой кислинкой, песочно-зернистую текстуру, неповторимый аромат. А полезных свойств просто кладезь. 

varenye iz aivy02

Что нам потребуется для варенья из айвы:

1. Айва 1 кг
2. Лимон средний 1 шт
3. Сахар 1 кг
4. Вода 200-300 мл

varenye iz aivy01

Способ приготовления:

  1. Плоды айвы имеют  пушистый  покров, поэтому плоды нужно тщательно помыть и обтереть сухим полотенцем!
  2.  Каждый фрукт разрежем пополам и удалим сердцевину с косточками. Половинки натрем на крупной терке.
  3. Добавим сахар и оставим пустить сок на несколько часов. Если сока оказалось маловато, добавьте стакан воды.
  4. Ставим кастрюльку с толстым дном на плиту и после того как закипит, варим  5-10 минут.
  5. Выключаем  плиту и оставляем всю вкуснятину настаиваться, пропитываться сахарным сиропом на 2-3 часа . Провариваем и остужаем 3 раза.
  6. Пока варенье остывает, натираем на терке лимон. Добавляем  в варенье лимоны. Кипятим 10 минут. Выключаем плиту  и разливаем по баночкам. Цвет  невероятно красивый, янтарный.

 Это варенье великолепно подходит для начинок или просто к чаю!

varenye iz aivy03

Добавляем щепотку любви и угощаем близких и друзей!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 2 )
Loading ... Loading ...

Дата: 15 января 2016     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий