PROкухню: полезное малиново-творожное суфле!

Всем доброе утро! Утро перед выходными днями – оно очень важное! Важное тем, что субботу и воскресенье вся семья вместе и надо придумать чем всех порадовать! Какое блюдо приготовить? Как сделать так, чтобы еда была полезной, красивой и очень вкусной! Да и что не мало важно быстро приготавливаемой!

IMG_1875

Каждую субботу мы покупаем . полезен, в нем много кальция и других полезных веществ, а дети не всегда хотят есть полезное:(  И вот у меня родился план… Готовим творожно-!!!  Просто, вкусно, можно приготовить заранее! Так же угостить гостей изысканным десертом! И в выходной день понежиться в теплой постельке на часик дольше!

Нам потребуется:

  • Творог – 400 гр.
  • Сметана  – 300 гр.
  • Сахар – 3 ст. ложки(сахар по вкусу)
  • Малиновое или любое любимое вами варенье – 5ст. ложек
  • Агар-агар – 2 ч.л. 
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
  • Вода- 100 мл.
  • IMG_1867

Способ приготовления:

Предварительно замачиваем агар-агар в 100 мл.воды. Творог пробиваем блендером до гладкой консистенции.
Взбиваем в однородную массу все ингредиенты для суфле, кроме агар-агар. Агар-агар доводим до кипения на среднем огне.

  • Важно, агар-агар теряет свои свойства при 120 гр.

Вливаем в творожную массу тонкой струйкой, постоянно взбивая миксером. Заранее готовим формочки. У меня замечательные пластиковые формочки для желе, но можно использовать и стеклянные! Суфле быстро застывает, поэтому выкладываем суфле по формочкам, слегка постукиваем по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха и убираем в холодильник на 1 час или больше, если вы готовите заранее! Перед подачей опускаем в горячую воду, чтобы легче отделялось суфле от формочек. Украшаем и угощаем! 

IMG_1865

Посыпаем ЩЕПОТКОЙ ЛЮБВИ и приятных выходных!

Фото и материал: Елена Мартынова
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 2 )
Loading ... Loading ...

Дата: 13 марта 2015     Автор: Margarita    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , , , , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий