PROкухню: патиссоны в новом виде – варенье!

Доброе, солнечное утро! Осенний дождик моросил и все домой бежали! Чашка ароматного чая с вкусным вареньицем из и яблок в прикуску, ммм…вкуснятина! Сегодня варенья из ! Уже привыкли готовить только из ягод, но не из овощей! Я тоже долго сомневалась  и решилась, прочь сомнения да здравствуют новые вкусы!

11982392_956432931093674_436862064_o

Нам потребуется:

патиссоны – 1кг.

сахар – 1 кг.

лимон – 1 шт.                                 

  лимонка -0,5 кг.

Способ приготовления:

Патиссоны тщательно моем под потоком проточной воды, обсушиваем овощ на бумажных салфетках. Каждый плод очищаем от кожуры, режем патиссоны небольшими кубиками, удаляем семечки. Яблоки очищаем от косточек, режем кубиками 3-4 см. Промытый лимон разрезаем на несколько частей, вынимаем  косточки и натираем  на крупной терке. 

11996570_956432927760341_96334017_o

  • Чтобы приготовить сироп для варенья в кастрюлю вливаем холодную воду и всыпаем сахар, доводим смесь до закипания. Продолжаем греть сироп на огне еще три минуты.
  • Измельченные патиссоны и яблоки перекладываем в глубокую емкость, заливаем их горячим сиропом. Снова доводят варенье до закипания, добавляют перетертый лимон. 
  • Тщательно размешиваем вареньице деревянной лопаткой, накрываем кастрюлю с вареньем крышкой и оставляем для настаивания на плите на два часа. Патиссоны и яблоки впитают сироп и станут красивыми, прозрачными, наполненными солнечным светом. По окончании времени варенье на слабом огне снова доводим до кипения.
  • Готовое варенье раскладываем по заранее простерилизованным банкам, закатываем стеклянные емкости крышками. Для вкуса  и аромата я добавила корицы

Зимними холодными вечерами нас будет радовать приятное по вкусу и аромату варенье из патиссон.

Обязательно добавляем ЩЕПОТКУ ЛЮБВИ! Приятного чаепития!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru 
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 2 )
Loading ... Loading ...

Дата: 4 сентября 2015     Автор: Margarita    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , , , , , ,    
2 комментария    

2 комментария

  1. Ксения:

    Классный сайт! Отличные рецепты, есть что почитать и много всего занимательно. поучительного и развивающего! Желаю Творческих успехов! Спасибо Елена !

  2. Елена:

    Спасибо вам! Очень приятно , что понравилось!

Оставить свой комментарий