PROкухню: куриные бедрышки с пастой Пенне и помидорами черри

Покупайте куриные бедрышки в проверенных магазинах или на фермерском рынке. Насмотревшись видеороликов в соцсетях о том, как их пичкают всякими жидкостями для объема и веса, я зареклась покупать куриное мясо в больших супермаркетах, они не думают о здоровье своих потребителей.

Тем не менее отказаться от куриного мяса я не могу,  поэтому забрала себе в копилку очередной рецепт от телеканала Food Networks  – сегодня куриные бедрышки с пастой Пенне и помидорами черри.

SONY DSC

Напомню, что рецепты все авторские, от ведущего нового шоу «Частный повар» Нилла Энтони. Если вы решите следить за шоу, то включайте телевизоры ежедневно весь апрель в 20:10 и 20:35. В своем шоу Нилл откроет свои кулинарные секреты и научит вас готовить настоящие ресторанные блюда дома! Вы узнаете рецепты крокетов из рульки, ньокки с зерненым творогом, шоколадного супа, куриных бедрышек на гриле, а также рыбы пашот с ванилью и изумительного шоколадного торта! 

Мы уже опубликовали рецепт весеннего томатного супа с сырными гренками, также салат с чечевицей и грибами. Завтра вас ожидает рыбный четверг и сладкий десерт на пятницу!

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 6 куриных бедрышек, без костей и кожи, разрезать
  • 150 гр пасты Пенне
  • Оливковое масло
  • 1 лимон, выжать сок
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Пармезан, натереть
  • 1 веточка укропа, нашинковать
  • 1 веточка кинзы, нашинковать
  • 1 ½ ст л майонеза
  • 10-15 помидоров черри, разрезать на 4 части
  • 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
  • ½ лимона, выжать сок

 

Способ приготовления:

  1. Приготовьте 150 грамм пасты Пенне согласно инструкции на упаковке.
  2. Пока готовится паста, положите куриные бедрышки в миску, добавьте оливковое масло и лимонный сок, добавьте щепотку соли и перца (по вкусу), перемешайте.
  3. Разрежьте куриные бедра на несколько кусочков, нагрейте сковороду и обжаривайте с обеих сторон пока не появится золотистая корочка. Отложите курицу в сторону.
  4. В большой миске смешайте измельченный чеснок, 1,5 столовые ложки майонеза, помидоры черри, свежую зелень и лимонный сок, перемешайте.
  5. Добавьте приготовленную пасту, курицу и перемешайте, посыпьте тертым пармезаном и подавайте на стол.

SONY DSC

Между прочим, можно устроить огород на подоконнике. Всю эту вкусную зелень (укроп, лук, латук, горошек и т.д.) можно вырашивать в горшочке. Я сажала обычные семена, они всходили буквально за несколько дней. Правда, мой кот не дал мне вырастить огород до конца, он лежал на этих ростках, а также поедал их с большим удовольствием! :)

Нилл Энтони – опытный кулинар и большой любитель домашней еды, который работает частным поваром. Он заработал свою славу, работая шефом-кондитером в ресторане Гордона Рамзи в Лондоне. Спустя 10 лет кропотливой работы в одном из лучших ресторанов мира, Нилл вернулся в Кейптаун и стал частным шеф-поваром. Для своих клиентов он создает настоящие кулинарные шедевры, рецептами которых он готов поделится в своем шоу «Частный повар» на развлекательном кулинарном телеканале . В этом шоу зрителям откроются тайны элитной кулинарии и захватывающая жизнь шеф-повара на дому.

Фото и рецепт предоставлены телеканалом Food Network
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 1 )
Loading ... Loading ...

Дата: 20 апреля 2016     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий