PROкухню: караси запеченные в сметане

Завтра четверг, а это значит рыбный день. Наш фудблогер Елена Мартынова подготовила вкуснейший рецепт невероятно красивых и аппетитных карасей!

recept zapechenyh karasey04

Очень люблю жареную рыбку, но не всегда жареное полезно! Потому сегодня я предлагаю рецепт  вкусной запеченной рыбки. Этот рецепт мне достался от моего деда, а он был заядлым рыбаком и мог приготовить изысканное рыбное блюда из самой простой рыбешки. Караси очень вкусны!

Что нам потребуется: 

  • Караси – 1,5 кг,
  • Сметана – 400 гр,
  • Лук – 4 шт.,(большие)
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Лимон – половинка,
  • Масло растительное – 1 ст. ложка,
  • Соль –  по вкусу.

 

Способ приготовления:

  1. Очистите рыбу  и промойте ее.
  2. Чтобы размягчить многочисленные косточки, делаем очень частые надрезы по всей спинке, таким образом в процессе маринования и запекания косточки станут мягкие.
  3. Лук нарезаем  полукольцами, смешиваем со сметаной, солью, мелко рубленым  чесноком.
  4. Начиняем рыбу луковой смесью и оставляем мариноваться на 8 часов в холодильнике.
  5. Возьмем глубокий противень,  выложим  рыбку и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. 
  6. Выпекать до красивой золотой корочки.

recept zapechenyh karasey01 recept zapechenyh karasey02

Вкусный красивый ужин уже на столе! Можно подать с соусом тар-тар и запеченной  картошечкой!

recept zapechenyh karasey03

Добавляем щепотку  любви и угощаем близких и друзей!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Корзинка пока пуста)
Loading ... Loading ...

Дата: 15 июня 2016     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , ,    
Комментариев нет    

Оставить свой комментарий