Новый год! Новый год, много радости несет! Какое счастье готовить с детьми – это удовольствие и для мамы, и для малышни! Вот и мы на протяжении уже нескольких лет перед Новым годом приглашаем в гости нашу подругу Катю и ее дочь Улю в гости, печь НОВОГОДНИЕ ПРЯНИКИ и печенье!
Дети счастливы – они практически волшебники-кулинары! Работа с тестом вообще очень терапевтична, а тут тесто не простое, а новогоднее, ароматное! Фотографируйте деток во время работы и не мешайте процессу творчества – ведь это так увлекательно. Территорию для деток заранее подготовьте, чтобы было удобно и светло!
Сегодня мы будем готовить невероятно вкусное печенье, сохраните рецепт!
Печенье “Спекулос”
Спекулос – это голландское рождественское печенье. Также его пекут и в Германии.
Нам потребуется:
• 125 г сливочного масла (размягченного)
• 150 г светло-коричневого рассыпчатого сахара
• цедра 1 лимона (измельчить на мелкой терке)
• 1 яйцо (растереть)
• 200 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• по 1/4 ч. л. молотого имбиря, гвоздики и мускатного ореха
• 1/4 ч. л. соли
Способ приготовления:
1 Миксером взбиваем масло с сахаром и лимонной цедрой в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавляем яйцо. Отдельно смешиваем все сыпучие продукты – муку с молотым миндалем, разрыхлителем, солью и пряностями. Соединяем с масляным кремом и растираем до однородности. Формируем шар из теста, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем его отдыхать в холодильник на ночь.
2 Разогреваем духовку до 180 °С. Это печенье пекут в специальных формочках, но если формочек нет, раскатываем тесто 0,5 см. толщиной и вырезаем разные фигурки. Тесто очень сыпучее, помогайте деткам перекладывать готовые печеньки на противень.
Пеките печенье 10-15 минут, остудите и украшайте шоколадом, миндалем или кокосовой стружкой – можно сделать замечательный снег на шоколадных украшениях!
Чтобы праздник был полным, спешим наряжать елочку!
Посыпаем всю нашу красоту ЩЕПОТКОЙ ЛЮБВИ и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!
Всем привет До Нового года осталось 12 дней Я не дразнюсь
Я мотивирую Во как:)
Ахаха, и я только хотела сказать, нельзя же так дразнится вкусняшками))) Жень, мы в детстве помню, ждали после таких приготовлений, чашек с остатками шоколада или сгущенки))))))))
процесс очень увлекательный Придумывали и лепили, разных животных, потом сидели и наблюдали, как они в духовке меняются, расплываются или темнееют)
Лена, ну нельзя же так дразниться Вот хоть в гости к тебе приходи
Такие детки славные и столько азарта в глазах Я в детстве обожала лепить вареники и пельмени, но самым почетным заданием считала катать кружки скалкой 