PROкухню: гигантский капкейк с грушей

Доброй пятницы, дорогие промамочки! Вот и наступили долгожданные каникулы! Хочется побаловать любимое чадо вкусностями. Любите ? Я очень люблю и мои дети обожают. – это маленькие кексы в чашечках или формочках. Чтобы сделать их еще вкуснее, можно добавить изюм, свежие ягоды и даже… овощи!  Но сегодня мы решили испечь не маленький, а гигантский капкейк. У нас будет капкейк с грушей. Груша, запекшись в тесте, приобретает настолько нежную консистенцию, что напоминает сливочный крем. Подробности рецепта внутри статьи.

cupcake c grushey05

Нам потребуется для капкейка с грушей:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сахар – 100гр.ванильный сахар
  • Мука – 150гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Орехи рубленные и жаренные – 100гр.
  • Корицу – 1 ч.л
  • Груши – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Соединяем в чаше сухие ингредиенты: орехи, муку, разрыхлитель и корицу.
2. Груши очищаем от кожуры и вынимаем сердцевину. Выберите красивые спелые груши, если груши жесковаты, их можно слегка приварить с палочкой корицы. Варим 10 минут.
3. Пока груши варятся, в отдельной посуде соединяем 2 яйца, сахар 100 гр., молоко 250 мл. ванильный сахар. Все перемешиваем.
4. Соединяем сухие ингредиенты с молочной смесью. Смешиваем порциями, тщательно вымешиваем тесто. Тесто должно быть, как на кексы.
5. Приготовим чашки для выпечки. Смазываем сливочным маслом внутри  формы. Заполняем тестом выше половины формы. Затем аккуратно в центр ставим груши. Учитываем , что тесто еще поднимется.
6.Ставим в разогретую духовку, выпекаем 30-40 минут до золотистой корочки. Посыпаем сахарной пудрой и щепоткой любви. 

cupcake c grushey01 cupcake c grushey02 cupcake c grushey03 cupcake c grushey04 cupcake c grushey06

А как вы проводите каникулы? Что интересного придумываете с детьми? Делитесь своими интересными историями!

С наилучшими пожеланиями, ваш постоянный фуд-блогер Елена Мартынова, +7 701 3180627, belle_kz@list.ru
+1 яблочко в корзинку (Всего яблочек: 1 )
Loading ... Loading ...

Дата: 6 ноября 2015     Автор: jane    
Рубрика: PROкухню   
Теги: , , , , ,    
2 комментария    

2 комментария

  1. kozyffka:

    Любопытно, надо попробовать.
    А у вас случайно нет проверенного рецепта тыквенного пирога, что-то он мне все не удается, уже было три попыптки %) :(

Оставить свой комментарий